Sut sanoatida purkagichli quritgichlarni ishlab chiqish va ulardan foydalanish

Mamlakatimda sut mahsulotlari ishlab chiqarishda quruq sut ishlab chiqarish umumiy sut mahsulotlarining qariyb 80 foizini tashkil qiladi. Sababi, sut kukunini saqlash va tashish oson. Quruq sut ishlab chiqarish jarayonida quritish bo'limi sut kukuni ishlab chiqarishning eng muhim bo'g'inlaridan biridir. Faqat quritish jarayonida bug'lanishi kerak bo'lgan suv miqdori deyarli ishlab chiqariladigan sut kukunining sifatiga teng. Umuman olganda, mahsulotni ishlab chiqarish jarayoni mahsulotni ishlab chiqarish uskunalari va nazorat qilish tizimini belgilaydi, ammo ilg'or uskunalar va boshqaruv tizimlarini qo'llash mahsulotni ishlab chiqarish jarayonini ham o'zgartirishi mumkin. Sut kukuni ishlab chiqarishda purkagichli quritgichlardan foydalanish odatiy misoldir.
Sut sanoati ishlab chiqarishda purkagichni ishlab chiqish jarayoni
Spray quritgich birinchi marta 1901 yilda sut kukuni sanoati ishlab chiqarishda qo'llanilgan. U 1920-yillarda quruq sut sanoati ishlab chiqarishda qo'llanilmagan va mamlakatimizda faqat 1940-yillarning oxirida qo'llanila boshlandi. Eng qadimgi struktura bosim qutisi turi (gorizontal turi), materiallarning atomizatsiyasi ikki suyuqlik turi va quvvat sarfi katta. 1958 yilga kelib, Yengil sanoat vazirligi Heilongjiang provintsiyasida sut kukunini ishlab chiqarish uchun hayvonlarda ishlaydigan kichik bosimli buzadigan amallar quritish usulini ilgari surdi. 1955 yilda Harbin Songhuajiang sut fabrikasi sut kukunini ishlab chiqarish uchun birinchi marta markazdan qochma purkagichli quritgich usulidan foydalangan. Ushbu ikki turdagi kichik purkagichli quritgichlar o'sha paytda tekis pastki tuzilishga ega bo'lib, kukun vaqti-vaqti bilan bo'shatilgan va kukun har smenada bir marta qo'lda bo'shatilgan.
-1960-yillarning oʻrtalarida konussimon spiral kukunli ekstraktor (shnekli) koʻrinishida quti tipidagi bosimli quritish uskunasi paydo boʻldi. Birinchi vertikal ko'p nozulli bosimli purkagich 1970-yillarning boshlarida tug'ilgan. Uning ko'rinishi purkagichning samarali hajmini deyarli yarmiga qisqartirdi va kukunni doimiy ravishda tushirish uchun burg'uni talab qilmadi. 1980-yillarda bitta nozulli vertikal bosimli purkagich ishlab chiqarildi. Uning quruq sut ishlab chiqarish sanoatida qo‘llanilishi mamlakatimizning quruq sut sanoatining texnologik taraqqiyotini rag‘batlantirishning asosiy bo‘g‘ini bo‘lib, mamlakatimizning quruq sut sanoatining jadal rivojlanishiga zamin yaratdi.
Buzadigan amallar bilan quritish jarayoni shundan iboratki, material purkagichga pompalanadi va atomizator tomonidan kichik tomchilarga tarqaladi; havo isitiladi va quritish kamerasiga yuboriladi va material tuman bilan aloqa qiladi; quritish jarayonini tugatgandan so'ng, quritilgan mahsulot ajratiladi, keyin uni saqlash uchun omborga qo'ying yoki to'g'ridan-to'g'ri foydalanishga topshiring. Spray quritish usuli bilan ishlab chiqarilgan sut kukuni quritish, sovutish, maydalash va boshqa jarayonlarni talab qilmaydigan bir xil kukunli mahsulotdir. U to'g'ridan-to'g'ri tayyor mahsulotga qadoqlanishi mumkin, bu sut kukuni ishlab chiqarish jarayonini mexanizatsiyalashgan, uzluksiz va keng ko'lamli qiladi. Materialning sirt harorati juda yuqori bo'lmaydi, bu sut kukuni mahsulotining sifatini yaxshilaydi. Shu sababli, purkagichli quritgich sut kukunini sanoat ishlab chiqarishda juda katta rol o'ynaydi va namlikni ko'proq quritish tendentsiyasi mavjud. Shu bilan birga, buzadigan amallar bilan quritish yuqori energiya iste'moli jarayonidir va quritilgan mahsulotning sifat talablari yuqori va namlik miqdori katta o'zgarib keta olmasligi sababli, quritish harorati kabi ish parametrlarini qattiq nazorat qilishni talab qiladi, shuning uchun to'g'ri tanlash, ishlatish va nazorat qilish. purkagichli quritgich Tizimning oqilona dizayni mahsulot sifatini ta'minlash, energiyani tejash va iste'molni kamaytirish uchun juda muhimdir. U nafaqat mamlakatimizning ilmiy-texnik taraqqiyoti va sut sanoatini rivojlantirishga munosib hissa qo'shadi, balki ilmiy-texnikaviy taraqqiyot va boshqa tarmoqlarni rivojlantirishga yordam beradi va rag'batlantiradi va mamlakatimizning iqtisodiy rivojlanishiga yanada katta hissa qo'shishni ta'minlaydi. vatan.